Ingrédients

  • 2 tomates rouges, coupées en petits dés
  • 2 oignons verts hachés (échalotes vertes)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2
  • 3 gouttes de tabasco
  • 7
  • 8 feuille de basilic frais
  • 1 concombre nain avec la pelure, lavé et haché finement
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1/2 tasse de ricotta
  • 1 c. à soupe de persil frais
  • 1/3 tasse de noix de grenobles, hachées grossièrement