Ingrédients

  • 3 pommes moyennes, pelées et râpées (cortland ou mcintosh)
  • 1 pomme tranchée en minces quartiers (pour la décoration)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de vanille
  • 3/4 tasse (190 ml) de farine blanche tout usage
  • 3/4 tasse (190ml) de farine de blé
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/4 (60 ml) de beurre fondu
  • 1 oeuf