Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • Environ 12 tiges de ciboulettes fraîches ciselées
  • 1 courgette en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 130 de crevettes nordiques
  • 275 g de crabe en bâtonnets (env. 14)
  • Environ 28 petits pétoncles
  • 1/4 tasse de xérès
  • 2 c. à soupe de sauce chili
  • 1 1/4 tasse de crème 15% à cuisson
  • 1/4 c. à thé d'aneth séché
  • Poivre du moulin
  • Sel de mer aromatique (A. Vogel saveur Bombay)
  • 1 noix de beurre à l'ail
  • 1 c. à thé d'huile d'olive
  • 450 g de fusillis Delverde
  • 70 g de copeaux de parmesan frais
  • un peu de curcuma moulu