Ingrédients

  • 4
  • 5 tomates rouges sur vigne, hachées très menues
  • 1/2 oignon espagnol, haché très finement
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c. à thé de fleur d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive extra
  • vierge, pressée à froid
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Ciboulette fraîche, ciselée (quantité au goût)
  • Persil frais (au goût)
  • 7
  • 8 feuilles fraîches de basilic , ciselées (ou 1 c. à soupe basilic séché)
  • Sel et poivre