La végé pizza

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson
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Ingredients

  • 1 recette de pâte à pizza croûte mince
  • 250 ml de sauce tomate
  • Légumes variés au choix (brocoli,chou-fleur, poivron, oignon, carotte…)
  • 250 ml de roquette
  • 350 g de fromage gruyère râpé
  • 15 ml d'huile d'olive pour la cuisson

Préparation

Procéder à la préparation de la pâte à pizza. Déposer sur 2 plaques huilées et façonner une croûte. Réserver.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire sauter les légumes quelques minutes. Ne pas trop cuire et les laisser un peu croquants.

Étaler la sauce tomate sur les deux pâtes et répartir également le mélange de légumes sur le dessus. Parsemer de fromage râpé et de roquette bien fraîche et cuire au four à 400° pendant 12 à 15 minutes.

* Note: Le dessous de la pâte doit être légèrement doré!