Tombée de pommes tièdes en verrines sur yogourt glacé à la vanille

Categories
Desserts Verrines
Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 1 pomme de chacune de ces couleurs (rouge, verte, jaune) pelée et coupée en dés arrosée de jus de citron
  • 1 noix de beurre
  • 1 tasse (250 ml) de noix hachées grossièrement
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 soupçon de cannelle
  • Caramel du commerce
  • 6 boules de yogourt glacé à la vanille

Préparation

Dans une poêle sur feu moyen, chauffer le beurrer et y déposer le 3/4 des noix. Cuire 2-3 minutes en remuant et ajouter les pommes, la cassonade et la cannelle. Brasser et poursuivre la cuisson 3 minutes. Réserver sur feu très doux.

Déposer une boule de yogourt glacé dans six verrines et ajouter rapidement sur chacune, le mélange tiède de pommes ainsi que du caramel au goût. Parsemer du reste de noix et servir aussitôt.