Relish de tomates et maïs au miel

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 1 tomate rouge, hachée très finement
  • 1 boîte de maïs en grains (2 couleurs) égoutté
  • 2 c. à soupe d'oignon rouge, haché très finement
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à thé de vinaigre de vin
  • 1 petit concombre nain avec la pelure, lavé et haché très finement
  • 1/2 c. à thé d'aneth séché

Préparation

Verser tous les ingrédients dans une petite casserole et mijoter sur feu doux pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer dans un plat hermétique. Servir avec des hamburgers, hot dog ou encore en accompagnement d'un steak grillé.