Mini brochettes de tomates cerises, feta et dés de jambon et sa marinade fraîche aux herbes

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 24 tomates cerise
  • 24 cubes de fromage feta grec (2 cmX2 cm)
  • 24 cubes de jambon (2 cmX2 cm)
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra-vierge, pressée à froid
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 c. à thé de romarin
  • Ciboulette fraîche au goût
  • Sel et poivre

Préparation

Dans un grand bol, mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les tomates ainsi que les cubes de feta et de jambon. Mettre un couvercle et renverser le plat délicatement afin que la marinade se mélange bien au reste des ingrédients. Réfrigérer jusqu'au moment de dresser les brochettes. Alterner jambon, fêta et tomate (deux de chaque par brochette).