Marinade aux bleuets pour le porc

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra-vierge- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique aux framboises- 3/4 tasse (190 ml) de bleuets broyés- 15 ml de jus de canneberges- 2 gousses d'ail hachées finement- 1 c. à thé de gingembre moulu

Préparation

Mélanger ensemble tous les ingrédients et verser sur la pièce de porc à macérer. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute une nuit.

* Marinade pour le porc; côtelette, filet ou autres coupes.