Lasagne gourmande

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson
Recipe 1c454bbcc45662b35e2d74468132feab lasagne gourmande 0224324616

Ingredients

  • Pour 6 à 8 personnes- 125 g de pepperoni Olymel tranché mince et haché- 125  de pastrami Lesters tranché mince et haché- 400 g de fromage ricotta- 1 œuf battu- 1/4 c. à thé de basilic- 1/4 c. à thé d'origan- 796 ml (grosse boîte) de tomates broyées Aylmer- 398 ml de sauce tomate Hunt's Originale- 540 ml de tomates étuvées coupées petits au poivre noir concassé et ail rôti Aylmer accents- 225 ml de sauce chili heinz- 5 grandes feuilles de pâtes à lasagne direct-au-four Marque Villa Ravioli (surgelée) faire dégeler la veille- 2 c. à soupe d'huile d'olive- 4-5 gousses d'ail hachées finement- 2 petits oignons rouges hachés finement- 1/2 pied de brocoli coupé en petits bouquets- 1/2 chou-fleur coupé en petits bouquets- Env. un douzaine de mini carottes tranchées minces- 1 poivron orange en petits dés- 3 branches de céleri en dés- 1/2 c. à thé de cannelle-Sel au goût- Fromage blanc pour gratiner

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire suer l'ail et l'oignon à couvert pendant 2 à 3 minutes. Ajouter tous les légumes et couvrir. Laisser cuire environ 10 à 12 minutes.

Pendant que cuisent les légumes, mélanger le ricotta et l’œuf battu avec le basilic et l'origan. Réserver.

Ajouter les charcuteries aux légumes, les tomates broyées, la sauce tomate, les tomates étuvées et la sauce chili. Mélanger, et ajouter sel au goût et cannelle. Couvrir et mijoter à feu doux environ 10 minutes.

Étaler un peu de sauce aux légumes dans le fond d'un plat à lasagne, couvrir d'une grande pâte, de sauce, du mélange de ricotta.

Répéter l'opération pour toutes les couches mais le ricotta ne va que sur la première couche. Bien couvrir la dernière pâte de sauce et mettre un papier d'aluminium. Cuire au four à 350 degrés pendant 35 minutes. Sortir du four, retirer le papier et couvrir de fromage blanc râpé.

Remettre au four sans couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et un peu doré.