Gaufres aux bleuets

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 500 ml de farine blanche
  • 375 ml de lait
  • 4 c. à thé (20 ml) de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 pincé de sel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
  • 2 oeufs battus
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
  • Cannelle moulue au goût (facultatif)
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1 ou 2 poignées de bleuets
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Préparation

Mélanger ensemble les ingrédient secs, farine, levure chimique, sel, sucre et cannelle. Incorporer le lait, les oeufs et la vanille. Battre au batteur électrique et ajouter le beurre fondu. Poursuivre avec le batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement, cette fois-ci à la spatule.

Chauffer un gaufrier et le huiler légèrement. Avec une louche, remplir le gaufrier et cuire environ 3-4 minutes.

Servir avec la garniture de votre choix.