Filet de truite au pesto de tomates séchées et parmesan

Auteur
Julie Brunet
Préparation
Cuisson
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Ingredients

  • Pour 5 personnes:- 5 filets de truites arc-en-ciel surgelés, mi-dégelés- 1/3 tasse de pesto de tomates séchées- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 4 c. à soupe de vin blanc- 2 gousses d'ail hachées- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, Kraft

Préparation

Déposer deux grandes feuilles de papier d'aluminium en croix dans le fond d'un grand plat type lasagne.
Déposer les truites. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients SAUF le parmesan.
Bien mélanger et répartir ce mélange au pesto de tomates sur le dessus de chaque truite.
Saupoudrer du parmesan et refermer le papier pour emprisonner la chaleur.
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant 25 minutes.