Ingredients
- Pour 9 cannellonis (3/personne):125 g de viande hachée 1/2 boîte de cannelloni à farcir1 oignon 1 tomate 2 cc de concentré de tomate1 feuille de laurier2 feuilles de menthes (ou menthe séchée)1 cs de sucre (ou sauce soja sucrée)Huile d'oliveSel, PoivreGruyère râpé Pour la béchamel :40 g de beurre40 g de farineLaitSel, PoivreNoix de muscade râpée
Préparation
1.Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites suer les oignons .
2.Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la viande hachée et laissez dorer quelques minutes.
3.Ajoutez ensuite les dés de tomate, la tomate concentrée, le sucre, la feuille de laurier et les feuilles de menthe coupées en petits morceaux.
4.Remuez.
5.Salez et poivrez.
Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous trouvez que la sauce n'est pas assez liquide et laissez mijoter 5 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Béchamel :
1.Faites fondre le beurre puis versez la farine et remuez;
2.Versez petit à petit le lait tout en mélangeant.
3.Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
(Laissez la béchamel plutôt liquide pour qu'elle prenne au four)
Remplissez les cannellonis de la préparation à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.
et disposez-les dans un plat à gratin sans matière grasse supplémentaire.
Versez la béchamel sur les cannelloni et ajoutez l'emmental râpé.
Faire cuire pendant 25 à 30 min à 200°C (surveiller la cuisson à l'aide du gratiné)
