Mayonnaise allégée

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Préparation
Cuisson

Ingredients

  • Huile végétaele
  • 6 cuilleres à soupe de lait de soja
  • Jus de citron
  • Vinaigre de pomme
  • Moutarde
  • Sel et piment
  •  

Préparation

Battre le lait de soja, le sel, le poivre et la moutarde.
Ajouter l’huile lentement au mélange sans cesser de battre jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise.