Fondue savoyarde

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Préparation
Cuisson

Ingredients

  • 500 g d’emmental500g de comté200g de beaufort1 gousse d’ail1 bouteille de vin blanc sec (si possible un vin blanc de savoie)Sel poivre3 pains

Préparation

Couper le fromage en dés
Peler la gousse d’ail et frotter l’intérieur du récipient à fondue avec. Verser la bouteille de vin blanc dans le récipient et le porter à ébullition. 
Ajouter les dés de fromage sans retirer du feu. 
Continuer de remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu.
Saler, poivrer.
Couper le pain en morceaux.

Déguster !